Кабачки в сметане в духовке рецепты






Кабачки в сметане в духовке рецепты

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для запеченных кабачков со сметаной и специями на 6 порций : Рецепт приготовления запеченных кабачков со сметаной и специями по шагам Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото 1-го шага

Летняя и осенняя пора богата на овощи и мы можем вдоволь насладиться приятным вкусом и получить массу положительных витаминов и микроэлементов из пищи. Так я предлагаю приготовить довольно простое блюдо, но это не делает его менее вкусным. Итак, кабачки вымыть. Срезав попки, нарезать небольшими кружками по 1,5-2 см каждый. Каждый кусочек посыпать солью и дать немного полежать. Кабачки пустят немного сока. Его следует отжать. Для приготовления блюда лучше использовать молодые кабачки без крупных семян внутри.

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото 2-го шага

В форму для запекания уложите кабачки рядами, с небольшим нахлестом друг на друга. Поперчите. Я кладу перец не на каждый кабачок, а в общем перчу все блюдо. Тогда оно не получается слишком острым. Не делайте несколько пластов кабачка. Блюдо не проготовится за 20 минут, а удерживать его в духовке дольше тоже нельзя. Лежащий на поверхности сыр подгорит.

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото 3-го шага

В единой мисочке смешайте сметану и чеснок. Добавьте немного соли для вкуса. В кофемолке или мельничке измельчите сушеный тимьян и добавьте его к сметане. Перемешайте и дайте сметанной массе настояться 5-7 минут. При помощи лопатки или кисточки нанесите сметанный соус на кабачки. Распределяйте равномерно, чтоб каждый из кусочков кабачка получил свою порцию соуса.

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото 4-го шага

На крупной терке натрите твердый сыр. Я беру российский, но это не принципиально. Можно использовать голландский, костромской или любой сыр средней твердости. Натертый сыр выложите поверх сметанного слоя на кабачки.

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото 5-го шага

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте кабачки в духовке около 20 минут. На сыре должна появиться румяность. Готовому блюду дать остыть около 5 минут и подавать к столу. Получается очень вкусно, ароматно и пряно. Блюдо можно сказать во всех смыслах полезное и сытное.

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото 6-го шага

К такому блюду отлично пойдут нарезка из овощей или овощные салаты на ваш выбор. Такое блюдо отлично хранится несколько дней и если его разогреть в микроволновке не теряет своих вкусовых качеств. Очень вкусное блюдо. Даже детки отлично его принимают и нет злополучного майонеза в составе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Кабачок

6

3

46

240

Сметана

5

40

7

412

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

5

Тимьян сушеный

0

0

1

6

Твердый сыр

52

53

7

711

Растительное масло

0

10

0

90

Чеснок

0

0

1

3

Свежая зелень

0

0

1

5

всего в блюде:

63

106

64

1472

всего в 1 порции:

11

18

11

245

всего в 100 граммах:

4

7

4

102

автор рецепта: f_100004727194751 Немо

дата публикации: 12.09.2014

просмотров: 5004

Похожие рецепты Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение






Кабачки в сметане в духовке рецепты

Кабачки в сметане в духовке рецепты

Кабачки в сметане в духовке рецепты

Кабачки в сметане в духовке рецепты

Кабачки в сметане в духовке рецепты

Кабачки в сметане в духовке рецепты

Кабачки в сметане в духовке рецепты

Похожие новости: