Котлеты из пикши рецепт с фото






Котлеты из пикши рецепт с фото

Рыбные котлеты из пикши Рыбные котлеты из пикши

Описание: По этому рецепту получаются самые вкусные рыбные котлетки, которые я когда-либо пробовала! У пикши мясо белое, очень сочное, нежное. Приятный вкус и запах, а также отсутствие жестких волокон и мелких костей. Мясо похоже по вкусу и качеству на мясо трески. Пикша считается диетической рыбой.

Ингредиенты для «Рыбные котлеты из пикши»: Рыба (пикша) — 1 кг Рис (круглозерный отварной) — 250 г Хлеб (белый) — 1 ломт. Лук репчатый — 2 шт Лук зеленый (мелко нарезанный) — 3 ст. л. Молоко Соль Перец душистый (молотый) Сухари панировочные Масло растительное


Рецепт «Рыбные котлеты из пикши»:

Нажмите на фото для увеличения!

Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Из указанного количества ингредиентов получается 15 небольших котлет. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Рыбу я купила замороженную, весом около 1 кг. Ее необходимо разморозить и вымыть. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Еще один существенный плюс этой рыбы то, что она очень легко чистится от костей и кожи. Разрезать рыбу вдоль хребта и вытащить большую центральную кость. Снять шкуру и, если на ней осталось немного мяса, соскрести ножом и отложить. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Один ломтик белого хлеба замочить в небольшом количестве молока. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Через мясорубку прокрутить рыбное филе, репчатый лук и хлеб. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Рис отварить до готовности, промыть. Я обычно беру круглозерный — он быстро варится и мне нравится его клейкость. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
В рыбный фарш добавить мелко нарезанный зеленый лук, рис, соль и перец. Зеленый лук очень люблю, поэтому добавляю его много. Можно также добавить готовые приправы для рыбы — ну это на любителя. Получается вот такой фарш. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Сформировать небольшие котлетки. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Обвалять в панировочных сухарях. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты с одной стороны 5-7 минут на среднем огне. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Затем перевернуть котлеты, накрыть крышкой и готовить еще около 5 минут. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Получились вот такие замечательные котлеты из пикши. Очень вкусные, ароматные и сочные. Рыбные котлеты из пикши ингредиенты
Подавать их можно с любым гарниром: картофелем или рисом, свежими или маринованными овощами. Я люблю есть просто так, без гарнира.

По материалам: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69324/








Котлеты из пикши рецепт с фото

Котлеты из пикши рецепт с фото

Котлеты из пикши рецепт с фото

Котлеты из пикши рецепт с фото

Котлеты из пикши рецепт с фото

Котлеты из пикши рецепт с фото

Похожие новости: