Рецепт запеченной скумбрии с сыром






Рецепт запеченной скумбрии с сыром

Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
скумбрия - 1 шт.;
соль - по вкусу;
сыр творожный - 100 гр;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 2 шт.;
майонез - 200 гр.;
томаты - 1 шт.

Способ приготовления: Какое множество способов приготавливания скумбрии существует.
Ее можно и засолить, и закоптить, и приготовить на пору и на углях, и даже вареная придется по вкусу, а я скумбрии запекаю в духовке. И вот одним из таких рецептов хочу поделиться с вами.
Для приготовления скумбрии запеченной под сыром и овощами нам потребуются следующие ингредиенты

Запеченная скумбрия фото

Запеченная скумбрия фото

А теперь про последовательность приготовления.

В первую очередь приготовим овощи. Для этого помидор нарезаем мелким кубиком

Запеченная скумбрия фото

лук также режем мелко

Запеченная скумбрия фото

морковь натираем на крупной терке

Запеченная скумбрия фото

Затем все наши овощи отправляются на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. В следующей последовательности: первый отправляется лук

Запеченная скумбрия фото

и когда он приобретет золотистый цвет за ним следуют морковь и помидор. И томим их на небольшом огне до полу готовности. При желании можно поперчить, солить необязательно, т. к будем добавлять сыр и майонез

Запеченная скумбрия фото

Когда овощи доведены до мы оставляем их остывать и начинаем заниматься скумбрией.
Берем нашу рыбку обезглавливаем ее и потрошим, хорошенько промываем, удаляем все черные пленки

Запеченная скумбрия фото

Затем разрезаем ее на две части и удаляем все косточки

Запеченная скумбрия фото

Снимаем шкурку

Запеченная скумбрия фото

Теперь когда все подготовлено приступаем к главному.
Застилаем противень фольгой. И послойно вылаживаем все наши ингредиенты.

Запеченная скумбрия фото

Первым слоем будет филе рыбы.
Приправляем его перцем или приправой для рыбы, по желанию.

Запеченная скумбрия фото

На филе выкладываем овощи и смазываем их майонезом

Запеченная скумбрия фото

Запеченная скумбрия фото

Следующим слоем будет натертый на крупной терке сыр

Запеченная скумбрия фото

И завершит нашу композицию майонез

Запеченная скумбрия фото

Фольгу заворачиваем

Запеченная скумбрия фото

И отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут фольгу открываем и подрумяниваем нашу рыбку еще минут 15

Запеченная скумбрия фото

Скумбрия запеченная под сыром и овощами готова.

Запеченная скумбрия фото

Можно подавать к столу

Запеченная скумбрия фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту: Lenka2103

Lenka2103 · 2014-01-13 22:05:14  

Ой, нельзя на такую вкуснотень на ночь глядя смотреть:))
Наталья, Вы надо мной издеваетесь!? ответить Azur7777

Azur7777 · 2014-01-13 22:05:20  

Аппетитная рыбка и сервировано красиво. ответить краснодарка

краснодарка · 2014-01-13 22:06:32  

Скумбриевич одним словом! ответить lebosch

lebosch · 2014-01-13 22:23:51  

да под такой шубой - аппетит поневоле пробьется! ответить anna01

anna01 · 2014-01-13 22:27:46  

какая прелесть! ответить Elena8709

Elena8709 · 2014-01-13 22:39:59  

все!полезла в холодильник! ответить Maua

Maua · 2014-01-14 00:07:24  

Вкуснятина! Не отказалась бы ответить bvlena

bvlena · 2014-01-14 00:29:11  

Какая вкусняшка ! Обожаю скумбрию с овощами!! ответить kyatata

kyatata · 2014-01-21 23:18:30  

Часто запекаю скумбрию, а теперь еще буду готовить по вашему рецепту! Спасибо! ответить n7453661

n7453661 · 2014-01-21 23:44:30  

Очень рада, что вам понравился мой рецепт. ответить masyavo4ka

masyavo4ka · 2014-01-25 19:37:51  

Очень аппетитно выглядит! Обязательно попробую ответить inuschka

inuschka · 2014-03-07 20:20:54  

Обожаю рыбку. А эта рыбка - вкуснотища неимоверная. Спасибо за рецепт. ответить n7453661

n7453661 · 2014-03-08 00:14:58  

Рада,что Вам понравился мой рецепт))) ответить Eliza Dulitl

Eliza Dulitl · 2014-03-13 17:26:49  

наверное вкусно) Оч давно делала тоже под майонезом-вкусно было!!! ответить Дарья1607

Дарья1607 · 2015-07-02 17:10:25  

Очень вкусная рыбка.)) ответить






Рецепт запеченной скумбрии с сыром

Рецепт запеченной скумбрии с сыром

Рецепт запеченной скумбрии с сыром

Рецепт запеченной скумбрии с сыром

Рецепт запеченной скумбрии с сыром

Похожие новости: